Para criar bolos, cupcakes e outras delícias com cores diferentes, a solução é usar corante líquido para tornar os produtos mais atraentes visualmente. Os corantes líquidos são amplamente utilizados na confeitaria.
Eles podem ser naturais, obtidos a partir de fontes vegetais ou artificiais. Os corantes naturais são geralmente derivados de plantas, frutas, legumes e especiarias, como açafrão, beterraba, cenoura, espinafre, entre outros.
Além de conferir cores aos alimentos, os corantes líquidos também podem ser usados para padronizar a cor dos produtos, garantindo uma aparência consistente ao longo do tempo. Eles são frequentemente usados em sobremesas, balas, sorvetes, iogurtes, molhos, condimentos e uma variedade de alimentos processados.
O que é corante líquido?
Trata-se de um corante especialmente formulado para ser seguro e adequado para consumo humano. Os corantes líquidos alimentícios são formulados para serem solúveis em água ou em outros líquidos utilizados na preparação de alimentos.
Eles são feitos com ingredientes que são considerados seguros para consumo e passam por testes rigorosos para garantir a sua qualidade e conformidade com as regulamentações alimentares.
Existem diferentes tipos de corantes líquidos disponíveis. Eles são processados de forma a extrair as substâncias coloridas e transformá-las em corantes líquidos para uso em alimentos.
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Como usar corante líquido na confeitaria?
O corante líquido é amplamente utilizado na confeitaria para adicionar cores vibrantes aos doces. Para as donas de casa que desejam obter um resultado profissional em seus confeitos, é preciso seguir as seguintes instruções:
Escolha o corante adequado: Escolha o tipo de corante que melhor se adéqua às suas receitas.
Comece com pequenas quantidades: O corante líquido é altamente concentrado, portanto, comece com uma quantidade pequena e adicione mais conforme necessário para atingir a cor desejada. Afinal, é mais fácil adicionar corante a mais do que remover o excesso.
Misture bem: Agite bem o frasco de corante líquido antes de usá-lo para garantir que fique bem homogêneo. Se o corante estiver separado ou muito espesso, antes de usar você pode diluí-lo com um pouco de água ou outro líquido adequado.
Adicione gradualmente: Adicione aos poucos o corante líquido aos ingredientes da receita, misturando bem após cada adição. Isso permitirá que você controle a intensidade da cor e evite adicionar muito corante de uma vez.
Use utensílios apropriados: Ao adicionar corante líquido à massa ou glacê, utilize utensílios de confeitaria limpos, como colheres ou espátulas, para evitar a contaminação cruzada.
Observe a consistência: Lembre-se de que, diferente do corante em pó, o corante líquido adiciona líquido à receita, o que pode afetar a consistência final. Se a massa ou o glacê processar muitos líquidos, você pode precisar ajustar a quantidade de outros ingredientes, como farinha ou açúcar, para manter a consistência desejada.
Lembre-se de que algumas cores podem ser mais intensas do que outras, então é importante seguir as instruções do fabricante e testar as cores antes de adicionar ao produto final. Além disso, alguns corantes podem não ser adequados para uso em preparações que serão aquecidas ou expostas a altas temperaturas, como assados. Sempre verifique as instruções e recomendações específicas para o corante que você está usando.
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Corante Líquido – Marca Mix, 10 ml
A marca Mix oferece corantes líquidos alimentícios que garantem novas cores a diferentes preparações. Eles podem ser aplicados em massas, doces, confeitos, bebidas etc. Também é usado para a criação de pinturas e desenhos em bolos, doces e outros confeitos etc.
Na Artplast você vai encontrar 5 cores disponíveis: azul anis; vermelho morango, branco leite, pink e amarelo damasco. Saiba mais AQUI.
Experimente e divirta-se
A confeitaria é uma forma de arte, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes cores e combinar. Misture cores primárias para criar novas tonalidades e use o corante líquido para criar cores coloridas e personalizadas.
Corante líquido você encontra na Artplast
A Artplast está localizada em Flores da Cunha com uma filial na cidade de Antonio Prado. Atuando sempre de maneira ética, segura e sustentável, a empresa tem o objetivo de oferecer os melhores produtos para confeiteiros e o público em geral.
A Artplast atua também no segmento de embalagens, utilidades domésticas e itens para limpeza, sendo referência neste setor de mercado. Com o compromisso de oferecer as melhores marcas para atender a expectativas de seus clientes, a empresa preza pelo bom atendimento, tanto nas lojas físicas quanto na loja virtual e nas redes sociais.